MESA DULCE PARA UNA BODA

 Esta mesa se la hice a unos amigos para su Aniversario. Me esmeré en la decoración de todo el conjunto hasta el mas mínimo detalle.

             Copítas de natillas de avena sabor chocolate y vainilla y decoradas de  con nata.

                                                  Unos merenguitos con sabor a café

                                Pañuelitos de masa Brick con un relleno hecho a base de higos secos, miel,                                           almendras y zumo de naranja.

                                    Cup-cakes de Marc de Cava y frosting de frambuesa.

                                       Estos otros cup-cakes son de chocolate, ron y coco.

                                Para las dietas había de vainilla bajos en azúcar con sirope de ágave.

                              Cake pops con bizcocho de chocolate y ganache de chocolate negro.

                                      Cake pops con bizcocho de vainilla y chocolate azul.



                                             Galletas de vainilla  y chocolate con diferentes adornos en glasa.

                                                    Novios muy apropiados y elegantes.

                                                 Vasítos de tiramisú con marrón glacé casero.

Tartaletas de queso con mermelada de fresa.

                                             Hasta les hice un riquísimo licor de chocolate.


    Fue un día inolvidable y todo un éxito, todos quedaron encantados con los dulces y con lo excelente de los anfitriones.

CAÇADOR DE BOLETS

    Me encargaron esta cesta para celebrar el cumpleaños de un apasionado de este hobby tan Catalán. La realicé con un bizcocho de naranja, bañado con un almíbar ligero de ron y relleno de suiss mirenge butter cream de chocolate. Feliz de haber contribuido a día especial. Felicidades.

PASTEL ANIVERSARIO

    De Clara recibí este encargo, un pastel para su cumpleaños pero también para su aniversario de boda. Quiso darle una sorpresa a su marido... y se la dio. El pastel esta realizado con bizcocho de chocolate, almíbar de ron y suis mirenge butter cream de frembuesa, forrado con fontdant cuajado de de rosas, las flores preferidas de la cumpleañera. Ah! y dos figuritas imitando a su marido y a ella en el trabajo.

TARTA SACHER

  Un sencillo pero no menos delicioso Sacher, bizcocho de chocolate y relleno de fresa, una delicia para los amantes del chocolate.

18 CUMPLEAÑOS DE LAURA

    Hice una mesa dulce con temática Japonesa para una chica que le encanta tanto Japón y su cultura que ya está en 3º de Japonés.

    Incluía los Dangos, una brocheta típica de este país. Elaborada con unas bolitas de harina de arroz;  la verde con té matcha (té de celebración muy apreciado allí ), la rosa sabor fresa y la blanca sabor vainilla.

También había Mochis. Unos pastelitos realizados con harina de arroz y rellenos de chocolate o de judía azuki ( en Japón la comen mucho como postre ).

   Galletas con forma de cup-cakes. Unas divertidas galletas animadas con estilo mas moderno.

   Unas galletas imitando a una tostada mordida.

     Divertidos Cake Pops con caritas. Los había de bizcocho de chocolate o de vainilla.

GALLETAS HALLOWEEN

    Simpáticas galletas con sabor vainilla y decoradas con glasa.

CALABAZAS HALLOWEEN

    Pastelitos realizados con calabaza ecologica sobre una sabrosa Sablé Bretón.

CAKE-POPS DE HALLOWEEN

    Tenebrosos calderos de bruja.

Tortugas Ninja

   Un pastel para el cumpleaños de un niño de 4 añitos al que le encantan estos personajes.

PASTEL POCOYO Ya tenemos impresora!!!

  Ahora ya podemos hacer el pastel, galleta, piruleta de chocolate... del personaje, fecha, con tus fotos preferidas. Como este pastel de nata con serigrafía en chocolate de Pocoyo

DORA LA EXPLORADORA

  No hay mucho que explicar de esta galleta de vainilla decorada con glasa, pero a los niños les encanta.

BAUTIZO DE TANIA

   Para un día muy especial me encargaron unas preciosas galletas de niña, un detalle que la mama quiso tener con sus invitados.

   También unas galletas "aracnidas" para los niños que asistieron al bautizo de Tania, realizadas con galleta de vainilla y glasa.

   También me encargaron unos cup-cakes a su gusto que quedaron deliciosos. Hechos con bizcocho de chocolate, rellenos de chocolate y una aterciopelada Suiss Mirengue Butter Cream de frambuesa con trocitos de frambuesa natural.